KÜCHENKRÄUTER
Die Winterruhe ist die ideale Zeit für die Planung eines Kräutergartens. Die meisten Kräuter sollten in eine sonnige Südrichtung gepflanzt werden und Schutz vor Nord-Ostwinden haben. Die höherwachsenden Kräuter sollten oben am Hang gepflanzt werden. Kleine feuchtigkeitsliebende Pflanzen setzt man unten an die Böschung. Kleine Kräuterrabatten, die als Gewürzkräuter dienen können als Bestandteil des Gemüsebeetes betrachtet werden. Eine groß angelegte Kräutereinfassung kann auch als echte Staudenrabatte gelten und mit vielen winterharten Gewürzpflanzen herangezogen werden. Mehrjährige Pflanzen erfordern eine sorgfältige Planung um eine dekorative Wirkung zu erzielen. Zwischen die Kräuter können Trittplatten gelegt werden. Mehrjährige Pflanzen sollten von den einjährigen Pflanzen getrennt werden, damit sie sich ungestört entwickeln können. Die einjährige Kräuter , wie Basilikum, Kerbel, Kresse, Majoran, werden meistens aus Samen herangezogen und im Gemüsegarten dort angebaut, wo gerade Platz ist. Gemüse und Obst, Frisch aus eigenem Garten, Umweltfreundlich, einfach und günstig. Ihre selbst gezüchteten Früchte: Zum Reinbeißen!
Mehrjährige Kräuterpflanzen sind Oregano, Thymian, Liebstöckel, Schnittlauch, Salbei, Beifuß.
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