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Karambola wird im Handel auch unter der Bezeichnung Sternfrucht angeboten. Die Sterne sind für Garnierungen sehr gut geeignet in Obstsalaten oder werden zu Gelees verarbeitet. Der Geschmack kann unterschiedlich sein oft frisch säuerlich. Die Frucht ist auch als Putzmittel für Messing geeignet, da sie Oxalsaeure enthaelt. Der immergrüne Baum wird zehn bis zwoelf Meter hoch und hat rosa Blüten. In reifen Zustand sind die Früchte völlig gelb. Die Pflanze stammt aus Suedostasien und wird überwiegend aus Thailand und Malaysia importiert. In feuchter Anzuchterde koennen Pflanzen gezogen werden. Um die Erde feucht zu halten sollte eine Plastikflasche uebergestuelpt werden. Nach zwei bis acht Wochen keimen die Samen. Die Pflanzen wachsen schnell und sollte für eine Verzweigung rechtzeitig verschnitten werden. Die Blätter sind bei Berührung sehr empfindlich. Für eine Überwinterung ist mindestens eine Temperatur von zwei bis vier Grad notwendig. Im Sommer fühlt sie sich am wohlsten an einem geschützten Platz.

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