Gerade in den grauen Herbst und in den Wintermonaten sind exotische Pflanzen im Wohnzimmer gefragt. Die Orchideen Farben der tropischen Pflanzen gibt es in  weiß, violett, gelb und rot. Sehr selten ist die Farbe blau. Bei guter Orchideen Pflege kann die Pflanze sogar zweimal blühen. Am meisten ist bei uns die Phalaenopsis bekannt. Die Bezeichnung stammt aus dem griechischen. „Phalaina“ ist der Nachtfalter und „Opsis“ ist das Aussehen. Die am meisten verkaufte tropische Orchidee ist keine reine Naturform. Es ist eine preiswerte, robuste und blühfreudige Hybridzüchtung. Die Blütenpracht hält in der Blütezeit aber nicht so lange an, wie bei den Naturpflanzen. Ist die Blütezeit zu ende, braucht die Pflanze zur Regeneration eine Ruhezeit. Mit einen Flüssigdünger sollte die Pflanze nach der Blüte etwa ab Mai einmal im Monat bis August gedüngt werden. Ab September ist bei immer weniger werdenden Licht die Düngung einzustellen. Die Tropenpflanze benötigt viel Licht aber keine direkte Sonne. Richtung Norden oder Osten ist ein guter Standort. Ist nicht ein passender Standort möglich, kann auch eine Sonnenschutzfolie die Pflanze schützen. Weiterhin ist für die Pflanze ein gut zirkulierendes Raumklima wichtig. Eine gute Pflege belohnt die Pflanze mit einen 30 bis 40 jährigen Alter. 20 Grad Celsius sind die passende Temperatur. Auf keinen Fall darf die Pflanze im Winter am geöffneten Fenster stehen. Wenige Minuten Kaltluft ist für die Pflanze das Ende. Die Orchideen gibt es als Baumaufsitzer, auf Felsen und auf der Erde wachsend. Orchideen sind wie oft angenommen, keine Schmarotzer. Sie nehmen mit den schwebenden Wurzeln Nährstoffe aus der Luft und Regenwasser auf. Einmal in der Woche gießen ist ausreichend. Stehendes Wasser sollte sofort abgegossen werden. Mit Steine am Boden kann zu viel Feuchtigkeit verhindert werden. Ein besprühen ist nur am Tag zu empfehlen. Die Blätter müssen in der Nacht abgetrocknet sein. Ein Umtopfen ist nach etwa drei Jahren sinnvoll.  Ein Plastetopf statt ein Tontopf ist für die Pflanze am besten. Normale Blumenerde ist nicht geeignet. Die Verwendung von Orchideenerde / Orchideensubstrat bietet die besten Bedingungen.

Manche Pflanzen werden reif geerntet, andere dagegen reifen auch nach der Ernte noch nach. Wenn sie noch nachreifen, werden sie klimakterische Früchte genannt – andernfalls nichtklimakterische Früchte. Der Prozess der Nachreifung wird in der Fachsprache Klimakterium genannt.

Klimakterische Früchte reifen nach

Bei klimakterischen Früchten ist der Erntezeitpunkt entscheidend, um zu einem guten Ergebnis zu kommen. Wenn sie gepflückt werden, nachdem sie die Mindestreife oder Pflückreife erreicht haben, können sie auch ohne Verbindung zur Pflanze noch weiter reifen. Dann beginnt der Prozess des Klimakteriums, bei dem sich die Atmung der Pflanzen verdoppelt bis verdreifacht. Das heißt, es wird die doppelte bis dreifache Menge Sauerstoff aufgenommen und auch entsprechend viel Kohlenstoffdioxid abgegeben.

Wichtig bei diesem Prozess ist das Pflanzenhormon Ethen, das zwischen den Zellen der Pflanze zu finden ist. Ab einem bestimmten Reifegrad wird dieses Hormon von den Früchten selbst produziert und auch an die Umgebung abgegeben. Auf diese Weise kommt es dazu, dass unreife Tomaten in ihrem Reifeprozess beschleunigt werden können, indem sie in der Nähe von reifen Tomaten gelagert werden, die Ethen abgeben. Einige Gartenfreunde werden diese Methode kennen. Beim Import von Lebensmitteln wird sie häufig gezielt eingesetzt. Dann wird der Reifeprozess während des Transports durch entsprechende Bedingungen wie kühle Temperaturen unterbunden, um am Zielort die Früchte mit Ethen zu begasen und so eine gleichmäßige und zeitgesteuerte Reifung zu erreichen.

Beispiele für klimakterische Früchte

Ein typisches Beispiel für klimakterische Früchte sind die Bananen, die noch grün gepflückt werden. Sie werden aber nicht nur deshalb so früh geerntet, damit sie in alle Welt exportiert werden können; auch von den Einheimischen werden sie für den eigenen Bedarf grün gepflückt, um sie an einer schattigen Stelle zu Ende reifen zu lassen. Andernfalls würden sie nicht süß, sondern mehlig werden und an der Staude hängend aufplatzen. Bei der Reifung der Bananen wird Stärke in Zucker verwandelt und sorgt so für den typischen Geschmack. Durch die natürliche Produktion von Ethen beziehungsweise die Begasung mit diesem Stoff werden die Bananen dann gleichmäßig reif.

Zu den klimakterischen Früchten gehören neben der Tomate und der Banane auch Apfel, Aprikose, Avocado, Birne, Cherimoya, Elsbeere, Feige, Guave, Heidelbeere, Kaki, Kiwi, Mango, Nektarine, Olive, Papaya, Passionsfrucht, Pepino, Pfirsich und Pflaume.

(U. Vöcking)

In der Universitätsstadt Uppsala lehrte der Professor Carl von Linné Pflanzenkunde, der als Pate der Blumen galt. Bereits im Kindesalter interessierte sich der Sohn eines Pfarrers und eines leidenschaftlichen Gärtners für die Natur und besonders für Blumen. Ihm reichte es aber nicht wie bei seinem Vater sich für die Schönheit der Blumen zu interessieren, er wollte die Pflanzen verstehen. Das wird Ihnen vielleicht komisch vorkommen. Er wollte verstehen wie die Pflanzen sich vermehren, wie sie sich unterscheiden und wie verwandt sie miteinander sind. Während  seines Medizinstudiums studierte er besonders die Lehre von den Pflanzen. Er wollte die Pflanzen riechen, sehen, schmecken, fühlen und beobachten. Er begann mit Pflanzenbestimmung, Pflanzenpflege, die Pflanzen einzuordnen und zu klassifizieren. Er stellte auch fest, daß es weibliche und männliche Pflanzen gibt. Und damit sich die Pflanzen vermehren können, benötigt man beide Arten und nach Ansicht von Professor Linné, Sex. Das war für die Menschen im 18. Jahrhundert schockierend. Doch diese Festellung war bahnbrechend. Er gab auch den Pflanzen so eine Art Namen, Vornamen und Nachnamen. So entsprechen die sogenannten Vornamen der Gattung und die Nachnamen der Art. Diese Benennung ist bis heute noch aktuell und sinnvoll, besonders dann wenn es von einer Gattung viele Arten gibt. Bücher und Pflanzenlexika über Karl von Linne sind auch heute noch sehr gefragt. Auch begann Linné eine Blumenuhr anzulegen. Er stellte fest, daß die Blumen zu verschiedenen Zeiten ihre Blütenköpfe öffnen. Das ist auch gut so, denn wenn alle Blumen zur gleichen Tageszeiten ihre Blüten öffnen würden, wäre der Konkurrenzkampf um Bienen, Hummeln und Schmetterlinge zu groß. Diese Blumenuhr gibt es auch noch heute und dient dem Gärtner als Inspiration. 

Quelle Frau im Leben.

exotische Pflanzen

Karambola wird im Handel auch unter der Bezeichnung Sternfrucht angeboten. Die Sterne sind für Garnierungen sehr gut geeignet in Obstsalaten oder werden zu Gelees verarbeitet. Der Geschmack kann unterschiedlich sein oft frisch säuerlich. Die Frucht ist auch als Putzmittel für Messing geeignet, da sie Oxalsaeure enthaelt. Der immergrüne Baum wird zehn bis zwoelf Meter hoch und hat rosa Blüten. In reifen Zustand sind die Früchte völlig gelb. Die Pflanze stammt aus Suedostasien und wird überwiegend aus Thailand und Malaysia importiert. In feuchter Anzuchterde koennen Pflanzen gezogen werden. Um die Erde feucht zu halten sollte eine Plastikflasche uebergestuelpt werden. Nach zwei bis acht Wochen keimen die Samen. Die Pflanzen wachsen schnell und sollte für eine Verzweigung rechtzeitig verschnitten werden. Die Blätter sind bei Berührung sehr empfindlich. Für eine Überwinterung ist mindestens eine Temperatur von zwei bis vier Grad notwendig. Im Sommer fühlt sie sich am wohlsten an einem geschützten Platz.

Die ägyptische Erdmandel auch Cyperus esculentis ist uralt. Bereits im ägyptischen Altertum war die Frucht des Erdmandelgrases bekannt, wie Funde aus den Pyramiden beweisen. Die ägyptische Erdmandel stammt ursprünglich aus Zypern und fand seinen Weg durch die antiken Händler nach Ägypten und in den Orient. Die Erdmandel besteht aus 25% Fett, und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Die ägyptische Erdmandel ist winterhart. Sie ist etwa 30-60 cm hoch und bildet dichte Ziergrasbüschel. Sie können im Freiland, in Kübel oder im Topf eingepflanzt werden. Die Pflege ist leicht. Die Pflanze liebt einen humusreichen lockeren Boden. Sie ist völlig anspruchslos. Sie blüht von Julis bis September. Nach der Blüte bilden sich an der Wurzel viele Erdmandeln. Die Ernte der Erdmandel erfolgt dadurch, daß man mit einer Grabgabel oder einem Spaten vorsichtig die Pflanze aus dem Boden hebt, die Mandel abpflügkt und abwäscht. Bei Topfpflanzen nimmt man die ganze Pflanze aus dem Topf. Die Erdmandel haten einen Mandel-Nussgeschmack mit einem Vanillearoma. Sie schmeckt sehr lecker und ist sehr gesund. Man kann die Erdmandel roh, geröstet, getrocknet und gemahlen verwenden. Sie findet Verwendung im Gebäck, roh oder getrocknet zum Knabbern. Die frische Erdmandel im Mixer zu einer Creme pürieren. Ganz besonders lecker schmeckt sie wenn die rohen pürierten Mandeln in Milch gerührt werden, zu einer feinen und gesunden Mandelmilch. Und nicht nur das, sie hilft auch bei Magen- und Darmerkrankungen. Die ägyptische Erdmandel hat viele Mineralstoffe die sehr vitalisierend wirken. Sie erhalten die Pflanze in guten Gärtnereien und im Versandhandel 

Quelle Ahrens und Siebertz