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Im Sommer ist Wein in Gärten ein schöner Schattenspender. Im Herbst lädt er ein zum Genießen, wenn er nicht von Krankheiten befallen ist. Neue Weinstöcke sind aber sehr immun und haben wenig Ansprüche an den Boden. Bei erstmaligen Anbau im Garten, ist nach eigener Erfahrung, etwa ab dritten Erntejahr auch ein Spritzen gegen Maden notwendig. Gegen echten Mehltau und falschen Mehltau sind sie widerstandsfähig. Für gesunden Wein mit viel Zucker ist ein windgeschützter Standort mit möglichst viel Sonne den ganzen Tag notwendig. Locker, durchlässig, nicht zu viel Kalk, aber auch nicht zu sauer sollte der Boden sein. Für den Anbau ist ein fester Halt der Reben notwendig. Ob freistehend oder an der Hauswand, eine gute Durchlüftung ist auf jeden Fall zu empfehlen. Wählen Sie für den Anbau Weinsorten, die auch für die Region und Klima bestimmt sind. Auf keinen Fall eignen sich spätreifende Weinsorten in Norddeutschland. Beim Pflanzen ist darauf zu achten, dass die Veredelungsstelle etwa zwei bis drei Zentimeter über der Erde ist. Ist das Pflanzloch halb mit Erde gefüllt, gießen Sie reichlich und füllen den Rest auf. Mehrere Weinreben setzt man etwa in einen Abstand von 1,5 Meter. Pflanzzeit ist im Frühjahr oder im Herbst.

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Auch wenn die Erdbeerernte noch nicht zu Ende ist, sollte man schon mit der Vorbereitung

für neue Pflanzen beginnen. Die optimale Pflanzzeit für hohe Erträge im neuen Jahr ist ende

Juli. Bei der Gewinnung von Jungpflanzen sollte grundsätzlich nur die erste Jungpflanze von

den ertragreichsten Pflanzen verwendet werden. Kleingärtner sollten Erdbeerpflanzen die

krank aussehen oder schlechte Erträge gebracht haben nicht vermehren. Jede Pflanze

sollte nicht unbegrenzt vermehrt werden. Es können sich im Boden Schadorganismen

anreichern. Eine Nachzucht wird dann immer schwieriger. Der Kauf von neuen Pflanzen nach

drei bis vier Jahren wird die Ernte wieder verbessern. Beim Boden sind Erdbeeren nicht gerade

anspruchsvoll. Am günstigsten ist ein sonniger und windgeschützter Standort. Umgraben ist auf

jeden Fall wichtig. Kompost oder Humus verbessert natürlich den Boden. Sie können auch

Stalldung verwenden. Gedüngt wird mit Phosphor und Kali. Die Pflanzen werden in den Reihen

im Abstand von etwa 25 cm gesetzt. Von Reihe zu Reihe sollte etwa ein Abstand von 50 cm

sein. Nach der Ernte sollten Sie von allen Pflanzen die benötigten Ausläufer entfernen. So hat

die Pflanze für die nächste Ernte genügend Kraft.

 

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Das „blaue Wunder“ gibt es nicht nur in Dresden als sehr bekannte Brücke. Die Kultivierung der Heidelbeere (blaues Wunder) begann vor rund 100 Jahren in Nordamerika. Von über 100 Arten
wurden die besten zur Züchtung ausgewählt. Der Botaniker Dr. Wilhelm Heermann aus Rinteln testete in den 20er Jahren amerikanische Züchtungen für die Eignung in Deutschland. In den 30er
Jahren konnte nach entsprechender Entwicklungsarbeit das erste Pflanzgut ausgeliefert werden.
Die Anzucht ist langwierig. Nach drei Jahren können die Pflanzen erst in das Freiland gesetzt werden. Nach 7 – 9 Jahren erreichen sie die volle Größe von etwa zwei Meter und bringen einen
Ernteertrag von 4 – 10 kg je Strauch. Heute werden in Deutschland 10 – 20 Tonne pro Hektar
geerntet. Die Kulturheidelbeere wird von Hand geerntet. Hauptanbaugebiete sind Süddeutschland,
Raum Oldenburg, Brandenburg und die Lüneburger Heide.

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Mit der Waldheidelbeere ist die Kulturheidelbeere nur entfernt verwandt. Sie sind viel größer und süßer. Die Ansprüche an Boden und Witterung sind die gleichen. Sie gedeihen auf lockeren ,
sauren, nährstoffarmen Sand- oder Moorböden und benötigen viel Sonne. Bei der Verwendung
im Haushalt sind sie zu vielen Sachen einsetzbar. Der Mineralstoff- und Vitamingehalt ist sogar
höher gegenüber der Wildheidelbeere.

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